目的 了解食品安全监控信息系统在博览会期间食品安全管理的作用。方法 对各接待宾馆饭店录入食品安全监控信息系统的数据进行分类统计分析。结果 通过网上监控和预警,发现一级预警27次,占0.87%(27/3 100);出现不合格364次,占11.7%(364/3 100)。结论 运用信息技术提高了卫生监管不平,增强了各宾馆饭店自律意识,整合了各食品监管部门的资源,有效地保障了食品安全。