铁死亡是指在细胞内铁负荷过大、铁稳态失衡的情况下，脂质过氧化物大量生成并累积，使细胞膜受损而导致细胞死亡的一种自噬细胞死亡过程，也是一种新型的铁依赖性程序性细胞死亡。重症急性胰腺炎（SAP）是临床上常见的、棘手的、病情凶险的急腹症，常伴有脏器功能损伤甚至衰竭，病死率高。尽管关于SAP发生机制的研究不断深入，但是目前对于SAP仍然缺乏有效的治疗手段，较低的治愈率与较高的病死率对患者生命构成严重威胁。已有研究表明SAP的发生、发展与铁死亡关系密切，铁死亡的发生会加重胰腺炎症反应，而抑制铁死亡可以缓解SAP的炎症反应及伴随的器官损伤。本文总结归纳近年来铁死亡在SAP领域的研究进展，以期更加深入地认识SAP的发生、发展机制，为SAP的临床治疗提供更加广阔的思路。