随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，结肠癌的患病率和病死率逐年上升，目前已成为全球人类癌症死亡的第二大原因。绿原酸作为饮食中含量最丰富的多酚之一，进入人体后部分被吸收，其中约三分之二被肠道代谢。绿原酸及其部分代谢产物具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种作用，其对结肠癌的抑制作用受到广泛关注。本文从阻滞细胞周期、抑制细胞增殖、抑制细胞转移、促进细胞凋亡等方面，就绿原酸及其代谢产物抗结肠癌的作用机制进行综述，以期为绿原酸的实验研究、临床应用提供更多依据。