目的 比较乳清蛋白与膳食纤维干预对妊娠糖尿病（GDM）患者血糖水平及营养状况的影响。方法 将126例GDM患者，随机分为乳清蛋白组、膳食纤维组和对照组，各42例，并于三餐前30 min分别给予口服乳清蛋白、膳食纤维、安慰剂。比较3组患者干预前后空腹血糖、餐后2 h血糖(2hPBG)、血红蛋白、血清白蛋白水平，以及分娩方式、新生儿出生体重。结果 干预后，乳清蛋白组和膳食纤维组空腹血糖、2hPBG水平均低于对照组，乳清蛋白组血红蛋白、血清白蛋白水平均高于其他两组(均P＜0.05)。3组患者新生儿体重和分娩方式差异均无统计学意义(均P＞0.05)。结论 餐前口服乳清蛋白和膳食纤维饮食疗法均有助于控制GDM患者空腹血糖及2hPBG，且对母婴结局无明显影响，但乳清蛋白还可改善患者的营养状况。