目的 构建新型冠状病毒肺炎患者阶梯式营养治疗方案并评价其应用效果。方法 选取52例新型冠状病毒肺炎患者作为研究对象，组建多学科营养管理团队，针对新型冠状病毒肺炎患者的临床特点制定阶梯式营养管理方案，评价营养管理前后患者的营养状况。结果 52例患者中存在营养不良32例（61.54%），营养干预后32例营养不良患者体质指数、ALB、血清前白蛋白水平均较干预前升高（均P＜0.05）；78.95%（15/19）的危重症患者治疗干预后转出重症监护室。结论 对新型冠状病毒肺炎患者采用阶梯式营养管理方案案可改善患者的营养状况，促进患者康复。